建“蓝色粮仓”，南沙近期频频释放新进展。
7月24日，官栈创新应用与综合生产中心正式投产，补齐南沙海洋牧场精加工环节的关键短板。10天后，8月3日，省农业农村厅赴南沙调研，强调要全力推进现代海洋牧场建设，加快构建“从苗种到餐桌”的全产业链体系。
密集的节奏，折射出南沙建设“蓝色粮仓”的重要性及行动力。
8月7日，全省现代化海洋牧场全产业链建设视频会召开，部署推进现代化海洋牧场全产业链建设工作。南海之滨，广东要建设海洋强省，广州要建设海洋创新发展之都、现代化海洋牧场都是不可或缺的关键篇章。作为广州唯一的出海口，南沙的海洋牧场探索，不仅关乎一座城的产业转型，更承载着全省向海图强的战略期许。
站在广东现代化海洋牧场建设2.0时代关口，南沙如何发力？
强基底
在“无海养殖”之处
谋一篇“深蓝”文章
发展海洋牧场，南沙面临的第一个难题是：没有可直接养殖的海域。
但南沙并未因此却步。它的回答是：换一种方式“耕海”。
海洋牧场，核心在“养”，关键在“装”。虽无海洋养殖海域，却坐拥国内三大造船基地之一的龙穴造船基地。在南沙，修造船、海工装备等产业集群成链，为深远海养殖装备的自主设计和建造提供了强大支撑。
目前，南沙出品的深远海养殖装备已达7台，包括4艘半潜式深远海智能养殖旅游平台、1艘捕捞加工船、2艘深远海大型智能养殖工船。这些“南沙造”的海工重器，从湾心驶向深蓝。一座没有养殖海域的城市，反而成了深远海养殖装备的重要输出地。这是南沙“换道超车”最生动的注脚。
2025年6月，全球首艘三文鱼养殖工船“苏海1号”在南沙交付。时隔一年后，首批商品鱼在今年6月起捕上市，国产深远海三文鱼走上市民餐桌。
苏海1号。南宣供图
从海洋装备切口突破，南沙以另一种方式实现海洋养殖。没有条件，就创造条件，南沙总能找到“无解之解”，办成“难成之事”。
早在2023年6月，南沙首次提出的“1+2+2+7”战略蓝图，就已然思考好。战略瞄准华南现代化海洋牧场产业科技创新中心这一目标，布局2个基地、2个平台中心，不局限于海洋养殖，另发力装备设计、种业、精深加工等7条赛道。当前，南沙已谋划16个海洋牧场全产业链项目，总投资超60亿元，布局龙穴岛、横沥镇、万顷沙镇、珠江街四大渔业重点片区，完整覆盖水产种苗繁育、水产品加工流通、海洋观赏生物、水产科研总部四大核心赛道，上下游产业协同发展格局初步成型。政策层面，南沙出台“现代农业8条”，以真金白银支持种质资源引进、新品种创制、科技合作，不断释放产业磁吸力。
一条覆盖高端装备制造、种业科技攻关、产品加工流通的完整产业链，逐渐从构想走入现实。
而这片热土上，国企力量率先扛旗。
8月7日全省现代化海洋牧场全产业链建设视频会上，广东明确释放信号：全力发动国企加大投资，国资国企要挑起现代化海洋牧场建设大梁。
作为南沙区属国企、国家级重点农业龙头企业，广州南沙现代农业产业集团有限公司（下称“南沙现代农业产业集团”）承接起岸基支撑、种业引领、加工赋能、湾区协同四大核心任务，成为南沙海洋牧场产业链的落地载体之一。
以战略规划引领，以工业优势赋能，让国企先行带动，南沙蹚出了一条以装备换空间、以产业生态补先天不足的路径。
再进阶
从“一条鱼”到“一条链”
装备出海解决了“怎么养”的问题，但海洋牧场的价值远不止于养殖本身。
省农业农村厅8月3日赴南沙调研时明确指出，要推动现代化海洋牧场养殖与水产品精深加工等产业融合发展，构建“从苗种到餐桌”的全产业链体系。
对南沙而言，向全产业链延伸，既是战略发展要求，更是产业升级的内在需要。
8月16日，南海伏季休渔正式结束。南沙十九涌百舸竞发，超百艘渔船开赴伶仃洋，开启新一轮赶海征程。
渔业本就是南沙最具特色的优势产业。地处粤港澳大湾区地理几何中心、珠江出海口，咸淡水交汇的独特生态孕育了南沙青蟹、黄脚立等一众本地特色海鲜。这里水域面积超60%，连片千亩以上鱼塘近3万亩，水产养殖面积近9万亩，是广州最大的渔业“菜篮子”基地，2025年，南沙全区渔业年产值逼近50亿元。今年，南沙成功获批创建国家现代农业产业园，规划“一核一心三区一带”空间布局，倾力打造国家级现代渔业引领区。
精深加工是实现渔业现代化的必由之路。
7月底，总投资5000万元的官栈创新应用与综合生产中心在南沙科创中心生命健康产业园正式投产。约3万平方米的智能化鱼胶、海参精深加工厂房，三条全自动加工生产线，聚焦赤嘴鳘鱼等特色海洋经济鱼类资源的高值化利用。南沙区农业农村局相关负责人坦言，高端海洋水产品精深加工曾是南沙海洋牧场链条上明显的短板，“官栈项目的落地，恰好补上了这一环”。
与官栈项目形成协同效应的是位于万顷沙的蓝色渔港。这个将水产精深加工、智能分拣、冷链物流等七大功能集于一体国家级智能化水产深加工示范基地，年加工水产品3.5万吨，冷链仓储能力超8000吨，是目前广州规模最大的水产品加工基地。项目由南沙现代农业产业集团投资兴建，恒兴食品（广州）有限公司运营，已取得18个国家和地区出口备案资质及美国FDA注册，2026年上半年完成海洋牧场水产品加工1200余吨，出口出货800吨，构建起全程可溯源的跨境温控供应链。据透露，今年年底前，总投资1400万元的现代化园区水产鲜切加工中心还将依托蓝色渔港现有建筑实施升级，配套购置智能化生产设备，引进一条定制化水产专用自动化包装生产线，进一步释放加工产能。
蓝色渔港。南宣供图
精深加工提升了产品附加值，冷链流通则决定了南沙“鲜味”能走多远。依托广州南沙国际冷链项目，一个以国际物流中心为“冷链母港”的全链条冷链物流与交易格局正在形成。今年4月，湾区“菜篮子”国际智慧流通加工中心在龙穴岛正式开工，集智慧仓储、流通加工、科创展示、绿色零碳于一体，让湾区“菜篮子”装得更满、运得更远、卖得更俏。
南沙首创的“一站式预制菜拼柜出口综合服务”，也已成功将预制菜拼柜出口至美国、中国香港等地，助力南沙预制菜实现“买全球、卖全球”的梦想。
南沙“鲜味”，实现全球上桌。
塑优势
把“芯片”握在手中
把赛道拓向蓝海
精深加工和冷链流通延长了产业链的长度，而要真正掌握产业链的主动权，还必须向上游溯源——把种业“芯片”握在自己手中。
走向深远海，良种是底气。南沙深谙此理，将水产种源自主创新作为科技农业的核心抓手，持续破解蓝色种业“芯片”，全力打造水产种业“硅谷”。
依托顶尖科研力量，南沙引进刘少军、陈松林两大院士团队，高标准建成广州南沙华农渔业研究院、广州（南沙）黄唇鱼保护中心等高能级科研平台。占地270亩的海洋牧场岸基种苗繁育与种质资源保护基地也已完成一期建设，主要进行斑节对虾种质资源收集保护、种质精准评价、良种培育等。
政产学研合力下，南沙多个品种接连取得突破。南沙青蟹首次实现本土人工繁育，成功繁育200万尾本土蟹苗，未来每年可提供优质苗种1000万只以上。依托这一突破，南沙青蟹产业产值从5亿元跃升至15亿元，南沙成为全国首个也是唯一的“中国黄油蟹之乡”；在广州（南沙）黄唇鱼保护研究中心，陈松林院士团队攻克黄唇鱼人工繁育技术，3500尾鱼苗顺利孵育，濒危物种保护与种业攻关同频共振；2026年7月，斑节对虾“南海3号”获评国家级水产新品种——这是继“穗丰鲫”之后南沙获得的又一个国审水产新品种。此外，合方鲫、抗病草鱼等多个自主培育水产新品种也已通过国家审定并推广。
斑节对虾“南海3号”养殖车间。
如果说种业是向上游要“深度”，那么观赏鱼则是向产业融合要“广度”。作为海洋牧场价值链的独特延伸，南沙将观赏鱼从传统养殖中单辟出来，使其成为海洋经济三产融合的新载体，既承载种业创新的技术积淀，也打开面向全球消费市场的文化窗口。今年6月，广州南沙国际观赏鱼产业园正式动工，总占地面积733亩，总投资超10亿元，围绕“贸易+种业+检疫+服务+文化”五大板块布局全产业链。7月，广州青青自然农业发展有限公司65个观赏鱼品类通过海关审核，全部符合欧盟水生动物进口检疫标准，具备直供欧盟全域市场资质。
从种业创新到装备出海，从精深加工到冷链流通，从传统渔业到观赏鱼新赛道，依海而生的南沙，从围海造田到耕海牧渔，从向海洋要土地到向海洋要食物，南沙角色在变，思路在变，但向海而生的基因从未改变。
耕海牧渔，向海图强。南沙的“蓝色粮仓”故事，还在续写。
撰文：余妍玲
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